Ceviche Ecuatoriano / Ecuadorian Ceviche

Camarones jumbo marinados en lima con pimientos verdes y rojos picados, cebolla roja, salsa de tomate y cilantro. Servido con chifles (chips de plátano) y arroz. / Lime marinated jumbo shrimp with diced green and red peppers, red onion, tomato sauce and cilantro. Served with chifles (banana chips) and rice.